Volgens de Nationale Vereniging voor Coeliakiebewustzijn één op de 133 Amerikanen – dat is één procent van de bevolking in de Verenigde Staten – krijgt de diagnose coeliakie, een auto-immuunziekte veroorzaakt door gluten (een eiwit dat voorkomt in tarwe, rogge en gerst) dat de dunne darm beschadigt en de opname van voedingsstoffen kan verstoren.
Dawn Scheu begon bijna tien jaar geleden symptomen van glutenintolerantie te ervaren. Destijds dachten de artsen van wel prikkelbaredarmsyndroom De ziekte van Crohn en zelfs darmkanker totdat vier jaar geleden uiteindelijk de diagnose coeliakie bij haar werd gesteld.
Terwijl ze probeerde uit te zoeken wat er mis was, werd haar gezondheid slechter en daalde haar gewicht tot onder de 100 pond. Ze wist dat ze de ziekte onder controle moest krijgen. Een paar artsen vertelden haar dat als ze dat niet deed, ze nog drie tot vijf jaar te leven zou hebben.
duitse herder herder pups
Haar oplossing was om voedingsmiddelen met gluten erin te vermijden. Dat was niet gemakkelijk. Hoewel glutenvrij voedsel verkrijgbaar is in een aantal supermarkten en natuurvoedingswinkels, is de gevoeligheid van Scheu zo ernstig dat ze ziek kan worden alleen al door het eten van voedsel dat op dezelfde grill is bereid als iets dat gluten bevat. Gluten zit in alles wat ze een verslaggever van de vertelde Detroit Vrije Pers . Als ik in het openbaar ben, kan ik mijn mond niet eens aanraken, omdat deze mogelijk besmet is.
In 2012 bereikte de verkoop van glutenvrij voedsel 0,2 miljard volgens een onderzoek van een marketingonderzoeksbureau Verpakte feiten . In 2017 zal de omzet naar verwachting 0,6 miljard bedragen.
Dus naast het letten op wat ze eet, adopteerde Scheu, die vroeger zoek- en reddingshonden trainde, een glutendetectiehond. Wilg is 10 weken oud Duitse Kortharige Wijzer pup wie was opgeleid gluten op te sporen.
Binnen een paar weken nadat hij bij Willow woonde, kwam Scheu thuis met een paar tassen met boodschappen en Willow begon aan één tas te klauwen. Scheu was aanvankelijk in de war en vroeg Willow om te stoppen. Vervolgens vroeg de man van Scheu of er gluten in de boodschappen zaten.
Zorgvuldig door haar boodschappen bladerend, kwam ze een zak crackers tegen waarvan ze dacht dat ze glutenvrij waren. Ze bevatten gluten.
hoe lang moeten puppy's borstvoeding geven
Scheu gelooft dat Willow haar leven vele malen heeft gered. Het vinden van Willow was echter een uitdaging. Ze belde verschillende hulphondentrainers op zoek naar iemand die glutendetectiehonden trainde. Helaas deden niet veel trainers dat.
Toen vond ze Kathryn Watters, een FEMA-gecertificeerde hondentrainer. Watters begon Willow te trainen en het dier reageerde goed. Ze zou gluten oppikken in producten die Scheu nooit had vermoed.
Een ongebruikelijk product was een muggenwerend middel. Scheu spoot het afweermiddel op haar en Willow begon naar haar te klauwen. De verwarde Scheu had geen idee dat de insectenspray gluten bevatte.
Ze keek naar het bakje en zag dat er inderdaad gluten in zaten. Dus sprong ze onder de douche om het af te wassen. Ze voelde zich een beetje ziek en wist dat als ze de spray niet had afgewassen, ze nog zieker zou zijn geworden.
West Highland gemengde rassen
Willow is Scheu zo vaak te hulp gekomen dat Watters en Scheu besloten dat ze anderen wilden helpen. Ze zijn onlangs gelanceerd Nosy Dog-Detection Partners Inc . om andere glutendetectiehonden te trainen.
Willow heeft mij mijn leven teruggegeven, vertelde ze de verslaggever van de Detroit Free Press.
Bronnen : Nationale Vereniging voor Coeliakiebewustzijn Nosy Dog-Detection Partners Inc. Detroit Vrije Pers Verpakte feiten
