We hebben allemaal gehoord van truffelvarkens, die bekend staan om het wegjagen van deze dure delicatessen, maar wist je dat er truffelhonden bestaan? Er zijn meerdere verschillende hondenrassen die getraind kunnen worden om deze ongrijpbare schimmels op te sporen.
Het vermogen om truffels op te sporen en te lokaliseren zorgt voor een lucratieve onderneming die alleen kan worden gedaan met een ervaren neus. We gaan onderzoeken wat truffels zo duur maakt en hoe de truffeljacht werkt. We zullen ook de soorten honden bespreken die de beste truffeljagers zijn.
Wat zijn truffels precies?
Truffels zijn in wezen paddenstoelen. Je moet ze echter niet verwarren met de heerlijke chocoladetruffel (zo genoemd vanwege de gelijkenis met de paddenstoel).
Deze schimmels groeien ondergronds en zijn meestal te vinden in de buurt van boomwortels. Ze zijn gemiddeld ongeveer 30 tot 60 gram groot, hoewel hun volledige bereik varieert van 20 gram tot meer dan 100 gram (pingpongbalgrootte tot grapefruitgrootte).
De wereldrecord gaat naar een truffel die in 2014 in Italië werd gevonden en die 1.789 gram woog en werd verkocht voor $ 61.250! De dossier want de duurste truffel was een witte truffel uit Italië die op een veiling voor $ 330.000 werd verkocht!
Beeldcredits: Pixabay
King Cavalier Charles Spaniël mix
Waarom zijn truffels zo ongelooflijk duur?
Het draait allemaal om hoe moeilijk ze te vinden zijn, hoe moeilijk ze te kweken zijn en hun korte houdbaarheid. De Zwarte Wintertruffel, of Périgord, komt uit Frankrijk en is een van de duurste truffels die er zijn, met een prijs van ongeveer $ 800 voor 1 ounce. Ook zeer gewaardeerd zijn de witte truffels uit Italië, dus de kosten zijn ook afhankelijk van de regio en het type truffel.
De voorwaarden waarin truffels moeten groeien, zijn nogal bijzonder. Hoewel je over de hele wereld truffels kunt vinden, wordt een mediterraan klimaat als het beste beschouwd om ze te kweken. Het ideaal is een milde winter met weinig vorst en af en toe regen in de zomer, herfst en lente. De grond moet vochtig blijven, zonder extreme schommelingen in het weer of de temperatuur.
Truffels staan bekend om hun verleidelijke geur, die helaas vrij snel verdwijnt nadat ze zijn opgegraven. Dit aroma maakt truffels voor een groot deel tot een delicatesse, maar verliest zijn kracht binnen zeven tot tien dagen.
Ten slotte zijn ze moeilijk te vinden. Het duurt behoorlijk lang voordat truffels groeien, en ze hebben een kort groeiseizoen. Ze zijn moeilijk te kweken en worden doorgaans alleen in het wild aangetroffen, dus mensen kunnen ze niet zonder hulp vinden. Hier komen de honden binnen.
De 10 hondenrassen voor de jacht op truffels:
1. Lagotto Romagnolo
Beeldcredits: SubertT, Shutterstock
De Lagotto Romagnolo komt uit Italië en is een middelgroot ras met een waterdichte, gekrulde vacht. Ze zijn niet groot, maar het zijn sterke, atletische en onvermoeibare honden die ook behoorlijk aanhankelijk, intelligent en toegewijd zijn.
De Lagotto werkte aanvankelijk als retriever voor watervogels, maar vanwege hun uitzonderlijke reukvermogen staan ze erom bekend dat ze truffels kunnen opsnuiven. Hoewel ze niet de enige truffelhonden zijn, worden ze als een van de beste beschouwd.
witte dwergschnauzer
2. Springerspaniël
Beeldcredits: Fotogeluiden, Shutterstock
Springerspaniëls zijn middelgrote honden met prachtige zijdeachtige lange jassen. Het zijn energieke honden die heel vriendelijk en speels zijn en toegewijd zijn aan hun baasjes.
Het zijn jachthonden wiens taak het is om jachtvogels in struikgewas en hoog gras te lokaliseren en ze weg te spoelen. Ze zouden dan de vogels aanwijzen en ophalen. Hun uitstekende reukvermogen en hun vermogen om wild te lokaliseren en op te halen, maken hen tot geweldige truffelhonden.
3. Beagle
Beeldcredits: Ross Stevenson, Shutterstock
De Beagle is een kleine tot middelgrote hond die bekend staat om zijn witte vacht met zwart-bruine vlekken en een schattige, bijna smekende uitdrukking. Deze honden zijn de definitie van vrolijk en zijn slim, lief en liefdevol.
Omdat ze een jachthond zijn, betekent dit dat ze een superieur reukvermogen hebben. Eeuwenlang werden Beagles gebruikt voor de jacht op konijnen en hazen, waardoor ze uitstekende kandidaten zijn voor het ruiken van truffels. Houd er rekening mee dat honden ook notoir afleidend zijn. Als tijdens het snuiven van een truffel een konijn hun pad kruist, blijven de truffels achter.
4. Belgische Mechelaar
Beeldcredits: jotoya, Pixabay
De Belgische Mechelaar (Mal) is een grote hond die lijkt op de Duitse herder. Het zijn hardwerkende, intelligente en loyale honden die hun baasjes graag plezieren.
Mals zijn herdershonden en werken bij het leger en als waak- en politiehonden. Hun sterke werklust, uithoudingsvermogen en intelligentie maken ze tot geweldige truffelhonden.
5. Bordercollie
Beeldcredits: Frank11, Shutterstock
Border Collies behoeven geen introductie. Beroemd om hun slimheid en werklust, zijn deze middelgrote honden met hun vloeiende zwart-witte jassen energieke en vriendelijke honden.
Ze staan ook bekend om hun herderswerk en worden beschouwd als het intelligentste hondenras. Met die energie, gecombineerd met hun intelligentie en hoge trainbaarheid, kunnen Border Collies geweldige truffeljagers worden.
6. Gouden retriever
Beeldcredits: Olena Brodetska, Shutterstock
De Golden Retriever is een grote hond met een mooie gouden (of crèmekleurige of een variant daarvan) ruige vacht. Het zijn intelligente, liefdevolle en toegewijde honden die al lang bovenaan de lijst met favoriete gezinshonden staan.
Goldens zijn leergierig en willen graag plezieren, dus als je dit combineert met hun energie en hun voorliefde om tijd met hun gezin door te brengen, is het jagen op truffels zeker een haalbaar doel.
7. Poedel
Beeldcredits: Froggytuff, Pixabay
De Poedel is verkrijgbaar in drie maten: speelgoed, miniatuur en standaard. Ze staan bekend om hun intelligentie en mensgerichte honden.
Poedels zijn begonnen als jachthond, maar meer specifiek als apporteerhond voor watervogels. Poedels van elke grootte kunnen truffelhonden worden. Ze willen graag behagen en hebben geweldige instincten, en hun intelligentie kan ze geweldig maken als truffelhond.
8. Duitse Kortharige Wijzer
Beeldcredits: Westwood, Shutterstock
Duitse kortharige pointers zijn middelgrote honden die bekend staan om hun gepatchte en ticked jassen. Het zijn slimme, vrolijke en toegewijde honden die graag actief zijn.
Pointers werden gefokt om wild op te sporen en te lokaliseren door de wijzende houding aan te nemen. Wanneer je dit natuurlijke instinct combineert met hun trainbaarheid en bereidheid om hun eigenaar te plezieren, zijn ze een natuurtalent voor de truffeljacht.
cockapoo versus cavapoo
9. Labrador-retriever
Afbeelding door: Tina-Rencelj, Shutterstock
De Labrador Retriever is een middelgrote tot grote hond die geel, chocoladekleurig of zwart kan zijn. Deze honden staan al lang op nummer één als favoriete hond in Noord-Amerika, en dat is geen wonder met hun vriendelijke, liefdevolle en extraverte persoonlijkheden.
Labs blinken uit in apporteren, wat ze geweldig maakt voor het vinden van truffels. Labs zijn toegewijd aan hun eigenaren en willen graag plezieren, zijn goedaardig en aanpasbaar, dus ze zijn voor bijna alles in.
10. Australische herder
Afbeelding door: JitkaP, Shutterstock
Australian Shepherds zijn middelgroot en zijn verkrijgbaar in verschillende kleuren, hoewel ze waarschijnlijk het meest bekend staan om de merle-kleuring met blauwe ogen. Deze energieke honden zijn hardwerkend, intelligent en behendig.
mwd hondennamen
Aussies hebben energie in overvloed, dus in combinatie met hun scherpe reukvermogen en trainbaarheid kunnen ze behoorlijk nuttig zijn bij het vinden van truffels.
Waarom geen varken gebruiken?
Varkens staan bekender vanwege de truffeljacht, dus waarom zou u niet overwegen er een te gebruiken? Het blijkt dat de vrouwelijke zeug het beste is in het opsnuiven van truffels, omdat ze een geur afgeven die veel lijkt op de feromonen van een zwijn, genaamd androstenon , dat wordt aangetroffen in hun speeksel.
Zodra de zeug de geur van een truffel heeft opgemerkt, wroet ze in de grond totdat ze die vindt. Dit kan wel 3 meter diep zijn!
Het probleem is dat wanneer een zeug een truffel vindt, ze meestal opgewonden is en de truffel meteen wil eten. In werkelijkheid, Italië verboden het gebruik van varkens voor de truffeljacht in 1985 omdat de varkens de truffels aten en de grond beschadigden waar ze werden gevonden. Dit omvat schade aan de mycelia, waardoor toekomstige truffels niet meer kunnen groeien.
Een klein beetje over hoe honden worden getraind
De beste gok is om trein een hond op jonge leeftijd, maar het is heel goed mogelijk dat volwassen honden het leren. Lisa Brosnan van De truffel ondergronds is van mening dat honden van alle leeftijden kunnen worden getraind in het jagen op truffels, zolang ze maar voedselgemotiveerd, nieuwsgierig, onafhankelijk en gehoorzaam zijn.
Ze maakt gebruik van clickertraining en positieve bekrachtiging door de geur van truffels bij de honden te introduceren en ze te belonen met lekkers als ze de geur ontdekken.
De honden leren ook zitten of waarschuwen de eigenaar door te blaffen wanneer ze truffels hebben gevonden, en uiteindelijk worden er afleidingen aan de training toegevoegd om de honden te helpen gefocust te blijven. Dit kunnen andere geuren, dieren en geluiden zijn.
Ten slotte
Hoewel varkens de markt op het gebied van de truffeljacht al lang in het nauw hebben gedreven, lijkt het erop dat honden er over het algemeen beter in zijn. Honden hebben er geen interesse in om ze op te eten, maar ze kunnen ze net zo goed opsnuiven.
Hoewel onze lijst 10 verschillende honden bevat die bewezen uitstekende truffeljagers zijn, kan vrijwel elke hond, zolang ze het juiste temperament hebben, succesvol zijn in de truffeljacht.
- Wat zijn truffels precies?
- Waarom zijn truffels zo ongelooflijk duur?
- De 10 hondenrassen voor de jacht op truffels:
- 1. Lagotto Romagnolo
- 2. Springerspaniël
- 3. Beagle
- 4. Belgische Mechelaar
- 5. Bordercollie
- 6. Gouden retriever
- 7. Poedel
- 8. Duitse Kortharige Wijzer
- 9. Labrador-retriever
- 10. Australische herder
- Waarom geen varken gebruiken?
- Een klein beetje over hoe honden worden getraind
- Ten slotte
